Nyt utsikten over Santa Margherita Ligure fra bassenget på takterrassen
Vekkerklokken røsker meg ut av drømmeland med et rykk. Det tar noen sekunder før jeg husker hvor jeg er, men jeg får stoppet alarmen…
Louise arbetar som Content Producer på In-Italia, och uppdaterar löpande vår blogg och hemsida med intressant material. Hon är en expert på Italien med sina åtta år som boendes på italiensk mark. Milano är hennes utgångspunkt, men hon har också bott både i Florens och i bergen i Aosta. Mat är Louises största passion, och det är också det hon skriver om mest - både här och på hennes personliga blogg.
Vekkerklokken røsker meg ut av drømmeland med et rykk. Det tar noen sekunder før jeg husker hvor jeg er, men jeg får stoppet alarmen…
Det finnes uendelig mange versjoner av den populære retten Caponata i Italia, men alle har én ting til felles: Hovedingrediensen er grønnsaker skåret i…
Etter høstens uvær i Italia med stormer og utrolige nedbørsmengder, som har etterlatt deler av Liguria og Venezia i en elendig tilstand, står det…
At italienerne er et folkeslag som holder på sine tradisjoner med jernhånd er kanskje noe du allerede visste. Og det er noe som framfor…
Jeg lurer på om det finnes noen land i verden der de lokale matrettene betyr så mye for hver unike region som de gjør…
Når jeg, som har bodd i Milano i fem år nå, forteller folk at jeg ikke spiser gluten er den første reaksjonen som regel…
7. desember 2017 vil alltid være en spesiell dato for Napolis pizzabakere – det er nemlig den dagen da FNs kulturorganisasjon, UNESCO, inkluderte den…
Italia har i alt 53 steder som er på UNESCOs liste over verdenskulturarv (sammenlignet med Norges 8 steder), og kun å skulle velge ut…
Italienerne er et stolt folk som verdsetter deres tradisjoner, kanskje mer enn noe annet folkeslag i verden. Og det med rette, for italienerne har…
Å dra til et nytt sted i verden kan være en av de mest spennende tingene som finnes – bare tenk på alle de…
Når jeg reiser rundt i Italia forundres jeg alltid over alle de skjulte skattene jeg finner på min vei. Italia forbløffer meg gang på…
Jeg skal være helt ærlig: nei, du kommer ikke til å rekke å se alt som er å se i Firenze på bare 30…
Gå ombord på flyet med en eller to krukker med pesto – selv om de rommer mer enn 100 ml som du vanligvis får…
La Bruschetta (flertall: le bruschette) er opprinnelig en piatto povero, det vil si en fattigmannsrett. Grunnen er egentlig ikke så merkelig – i begynnelsen var…
“Om det ikke finnes på sosiale medier har det aldri skjedd.” Eller? Tja, det er jo ikke helt sant, men det nok mange av…
Visste du at Italia er det europeiske landet, etter Spania og Storbritannia, der befolkningen bruker mest penger på restauranter og barer? Derfor er det…
Jeg flyttet ned til Milano for snart fem år siden. Jeg hadde aldri vært i byen før, kun på gjennomreise, og forventet å komme…
Har du noensinne hørt om gnudi? Ordet kommer fra det italienske ord nudi som betyder naken, for det er nemlig naken pasta det handler om –…
Italienerne er et stolt folkeslag, og det med god rett vil jeg mene, for er det ikke mye å være stolt over i dette…
En sjokoladekake med olivenolje – hvordan klinger det i dine ører? Fantastisk godt, spennende – eller bare veldig merkelig? Ja, å ha olivenolje i…
Milano er ikke bare Italias økonomiske sentrum; byen tilhører også – sammen med London, Paris og New York – “the big four”. Det vil si…
Selv om de kalde vinterdagene og snøen er over oss vil jeg her presentere en italiensk sommerklassiker, slik at du kan drømme deg bort…
Båndet mellom italienerne og deres religion er mildt sagt sterk. Kanskje det kommer av at forholdet mellom den italienske staten og den kristne kirken er…
Noen ganger ønsker man at tilberedelsen av middagen skal gå raskt! Du vet, slike dager da tiden løper fra deg og dagen har inneholdt altfor…
Å komme som turist til en by du aldri har vært i før kan være overveldende. Du vil gjerne ha nok tid til å se…
For noen måneder siden bestemte jeg meg for å kutte ut gluten, og det ble straks opprør blant mine italienske venner. Og jeg forstår dem, for…
I større deler av oppveksten min har jeg fått høre min fars ønsker om at han – etter han går av med pensjon – vil flytte…
Morsdag – festa della mamma – feires på forskjellige dager i Norge og Italia. Mens vi nordmenn allerede slår til andre helgen i februar, venter italienerne med å feire sine mødre til…
Hver lørdag i Milano er det marked mange forskjellige steder rundt om i byen. Jeg elsker at tradisjonen med å handle matvarer på et utendørsmarked…
Det finnes et uttrykk i Italia som sier Giovedì gnocchi, Venerdì pesce, Sabato trippa, noe som kan oversettes til torsdag: gnocchi, fredag: fisk, lørdag: kallun….
Å spasere rundt i Roma er jo en opplevelse uansett hvor i byen du befinner deg. Rundt hvert hjørne venter en ny kirke å…
Mais må være én av våre mest allsidige avlinger – bare tenk på alle de forskjellige formene den kan ta. Vi elsker å spise popkorn…
Har du noensinne dagdrømt om en ferie i Italia der du kjører langs de brosteinsbelagte gatene i Roma på en rød Vespa med håret, som…
Det utrolig populære italienske brødet focaccia kommer opprinnelig fra Genova i regionen Liguria i Nord-Italia. Der kalles brødet for fugàssa på lokal dialekt og…
Sommeren 2015 hadde jeg og en av mine beste venner bestemt oss for å utforske Amalfikysten, og ved en tilfeldighet havnet vi i lille Atrani…
I Italia sier man at kaffesmaken avgjøres av de fire M-ene: Mano dell’operatore, Macchina espresso, Macinadosatore og Miscela. Fritt oversatt til: baristaens ferdigheter, maskinens…
Zuppa di Farro er en typisk toskansk suppe som ofte tilberedes med farro – spelthvete – fra Garfagnana i provinsen Lucca i Toscana. Siden 1996…
Gjennom Roma strømmer elva Tiberen. Torino har sin Po-elv. I Firenze flyter Arno, og i Verona klukker Adige avgårde. Nesten alle større italienske byer…
Legendene som forteller om hvordan Risotto alla Milanese – risotto med safran – oppstod er mange. Den mest kjente versjonen kan dateres helt tilbake…