Har du noen gang forsøkt å lage en skikkelig salsa verde?

Lær å lage Salsa Verde

Det finnes mange versjoner av denne delikate og anvendelige sausen, kalt grønn saus på norsk, som er en videreutvikling av Bagnet Verd. Den serveres til…

Panforte

Panforte fra Siena

Panforte er en klassisk toskansk spesialitet fra Siena som angivelig har røtter helt tilbake til 1200-tallet, da den ble kalt Panpepato på grunn av de store…

Pasta

Pasta som i Trapani

Det er ikke lenge til våren er over oss for fullt. Kom i vårhumør med denne pasta-oppskriften fra solrike Sicilia. Her er det du skal bruke…

Tiramisù

Hvordan lage tiramisù

Er du glad i søte desserter? Tiramisú er kaffedesserten som samtlige italienske regioner hevder å være forfedre til. Hvis du leter i historiebøkene etter…