Det er ikke lenge til våren er over oss for fullt. Kom i vårhumør med denne pasta-oppskriften fra solrike Sicilia.
Her er det du skal bruke av ingredienser til 4 personer:
Ingredienser:
- 650 gram penne rigate
- 300 gram tomater i terninger på boks
- 3 grillede og skrellede paprikaer
- 1 rå paprika – skåret i terninger
- 80 gram pecorino – helst fra Sicilia
- Et fedd hvitløk
- Et kvart bundt bredbladet persille – finhakket
- Chilli – etter smak
- Olivenolje
- Havsalt
Tilberedning:
Kok opp pastavannet.
Rist persille, chilli og hvitløk i litt olje uten at hvitløken brunes. Etter et kort øyeblikk tilsetter du tomater i terninger. La tomatene få litt tid i pannen og tilsett deretter de grillede paprikaene sammen med den rå paprikaen som på forhånd er skåret i terninger. Etter et par minutter smakes det til med havsalt.
Når denne prosessen er overstått skal pastaen kokes. Husk å tilsette havsalt til pastavannet. Når pastaen er ferdigkokt og silt, blandes sausen med pastaen. Tilsett pecorinoen og server retten rykende varm.
Velkommen til oss i Escapeaway. Hos oss kan du skreddersy din reise akkurat slik det passer deg, enten med direktefly eller med mellomlanding. Pluss at du kan velge blant våre nøye, utvalgte hoteller.
Pssst…. ikke glem å sjekke ut våre unike Hideaways hoteller. Vi anbefaler også at du leier bil for å få maksimal mulighet til å utforske området du besøker.
Ønsker du å få ferietips, gode tilbud og mye spennende reiseinspirasjon Klikk her og meld deg på nyhetsbrevet vårt
>>> Les mer om Escapeaway
>>> Les mer om våre Hideaways hoteller
>>> Les mer om Sicilia
>>> Les mer om Italia
