Giostra della Quintana – opplev berømt middelalderturnering i Umbria
avHvert år i juni og september står æren på spill i Foligno når en rytter fra hver av byens ti bydeler kjemper i Giostra…
Umbria
Finn artikler som omhandler regionen Umbria
Is, is, is! Få en innføring i den italienske isverdenen
avNavnene på de italienske issortene er mange, og vi kan vel alle nevne et par stykker. Kanskje favoritt-isen din er stracciatella, zuppa inglese, cassata…
Panforte fra Siena
avPanforte er en klassisk toskansk spesialitet fra Siena som angivelig har røtter helt tilbake til 1200-tallet, da den ble kalt Panpepato på grunn av de store…
Sommerferie i Italia – Her kan du reise
avKanskje har du allerede valgt hvor i Italia du vil tilbringe årets sommerferie, og jeg håper at du kan få inspirasjon til opplevelser for…
Panpepato – julekaker fra Umbria
avI dag vil jeg ta deg med til den sentrale, grønne regionen Umbria, der disse tradisjonelle julekakene opprinnelig kommer fra. To av ingrediensene i…
MUMS: UMBRISKE CASTELLUCCIO-LINSER I TOMAT MED VILLSVINPØLSE
avLinser fra Castelluccio er en av Umbrias primære produkter og linsene har vært et kjennetegn for bondekulturen i lang tid tilbake. Denne retten, som kalles lenticchie in…
Søt, søtere, søtest – de italienske konditortradisjonene
avI Italia ble det opprinnelig hovedsakelig bakt kaker og andre søtsaker i forbindelse med familiære høytider eller religiøse fester, og kakene var tett forbundet…
In-Italias stamgjest anbefaler: To autentiske agriturismi
avKuno Vistrup elsker Italia. Det er ingen enklere måte å si det på. “Det er maten, menneskene. Det nære. Roen ved det å sette…